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龙8网上娱乐·八款早餐饼,营养美味又健康,做法很简单,每款都没难度,附做法

时间:2019-12-30 18:15:57

龙8网上娱乐·八款早餐饼,营养美味又健康,做法很简单,每款都没难度,附做法

龙8网上娱乐,韭菜鸡蛋饼

1、食材准备:韭菜一小把,捡干净洗净,剁碎。鸡蛋一个,面粉一小杯。

2、将韭菜碎放入一个大饭盒内,将面粉倒进去,再打入鸡蛋。我做的韭菜鸡蛋饼的小妙招就是,调制的佐料不一样:盐、生抽、少许糖,以及重要的五香粉,然后将所有的佐料和面粉先搅拌均匀。

3、倒入适量的温开水,将面粉和韭菜搅拌均匀,韭菜鸡蛋饼的面糊不用太稀,基本上勺子舀起来缓缓的滴下来就可以了。

4、准备一个平底锅放油烧热,平底锅转动一下,让油分布均匀。将面糊平铺在平底锅里面,先将一面煎金黄,再将另一面煎金黄,全程中小火。

小提示:

1、放五香粉的韭菜鸡蛋饼吃起里的味道更香,吃起来爽口。

2、温开水能充分让面粉和佐料混合,更进味一些。

3、要做出又薄又软的鸡蛋饼,面糊的浓度掌握是最关键的技巧,搅打好的面糊要不稠不稀,以具有很好的流动性为佳。

4、往锅里放面糊的时候要掌握好用量,根据锅的大小决定使用多少面糊,如果面糊放多了煎出的饼就会厚一些。

酥脆剩饭煎蛋饼

1、食材准备:剩米饭一大碗,鸡蛋两个,大白菜一点,香葱几根洗净。

2、大白菜洗净沥干水,剁碎。香葱洗净剁碎。

3、将鸡蛋打入剩饭内,加入佐料调味:盐、糖、醋、生抽、少许胡椒粉,将剩米饭搅拌均匀。

4、放入大白菜碎,和剩米饭搅拌均匀,最后放入香葱碎搅拌均匀。

5、热锅热油,用饭铲铲一点剩米饭放入锅内摊平,将两面煎金黄即可。

小提示:

1、可以添加自己喜欢的食材,比如火腿肠、胡萝卜等。

2、鸡蛋刚开始不要放太多,以免太过稀了,就不好煎了。

土豆煎蛋饼

1、食材准备:土豆,削皮,洗净,擦丝,先用盐和生抽将土豆丝拌匀入味。整个的鸡蛋几个。

2、冷锅少许油,先用筷子将入味的土豆丝放入锅内,摆成一个圆形,然后开中小火。闻到土豆丝的香味之后将整鸡蛋打开放在土豆丝饼上面,撒上少许黑胡椒粉,在鸡蛋上面继续盖上一层土豆丝。

3、将土豆煎蛋饼两面煎上色即可。

小提示:喜欢吃熟一点的鸡蛋可以用锅铲按压一下,这样鸡蛋黄也很容易熟。喜欢吃生一点的鸡蛋就可以省略这步了。

丝瓜鸡蛋小煎饼

1、先将丝瓜切小块,装进碗里面,放一点点盐腌制一下,等丝瓜出水。(出水很快,2分钟就会)

2、丝瓜里面加入鸡蛋、面粉、胡椒粉,油,搅拌均匀。

3、中小火,锅里面不用放油,因为丝瓜里面有油了。

用大汤勺舀一勺面糊摊到平底锅里面,掌心大小的煎饼。

煎好一面,翻面煎另一面。

香葱土豆饼

1、土豆削皮擦丝,不需要水洗。香葱洗净切碎。

2、土豆丝、香葱碎放一起,加面粉、盐、生抽、五香粉、胡椒粉,倒入适量凉水搅拌成面糊状。

3、平底锅刷一层油,烧热,将土豆丝面糊倒进去铺平。开中火将土豆饼煎到金黄,翻面继续煎一下,两面都煎金黄即可。

1、食材准备:莲藕一节,削皮洗净擦丝,鸡蛋一个。

2、将鸡蛋打进莲藕丝里面,加入面粉、盐、生抽、糖、五香粉,用筷子搅拌均匀,醒3-5分钟。

3、热锅热油用筷子夹起莲藕鸡蛋糊,平摊在锅底,直到铺满。然后煎好一面再煎另一面即可。

小窍门:

1、鸡蛋的数量不要太多,基本一个鸡蛋就能搅拌一大碗。

2、面粉可以一边搅拌一边添加,看到筷子夹起来不掉就可以,千万不要加水,否则太稀。

3、油烧热以后转小火,待锅底铺满开中火,轻轻晃动平底锅,以免糊掉。

1、西葫芦一根洗净表皮,用擦子擦一部分下来。鸡蛋一个。

2、西葫芦丝先腌制一下:一点盐和一点五香粉,用筷子翻一下,看到明显变软即可。

3、将鸡蛋打入,倒入一点面粉,加适量冷水搅拌成糊状,稍微醒5-8分钟。

4、热锅热油将西葫芦面糊倒入平底锅内,煎好一面再煎另一面即可。

小窍门:

1、做西葫芦饼的时候一定要先腌制一下,使其变软入味,这样煎出来的西葫芦饼就特别好吃啦!西葫芦腌制不会出太多汁水的,就算有也不要倒掉,很香的。

2、煎饼的时候中小火即可。

1、黄瓜一根,洗净刨丝,香葱洗净切碎备用,面粉一小碗。

2、将面粉倒入黄瓜丝的碗里面,加入鸡蛋和香葱末加适量凉水搅拌,搅拌到稍微浓稠的面糊就可以了,不要太稀就行了。然后放旁边醒十分钟的样子,加入一点盐和五香粉搅拌均匀。

3、平底锅内倒入一点油烧热,将搅拌好的面糊倒进锅里面,摇晃均匀。煎好一面,再翻身煎另一面就可以了。

4、煎好的饼可以卷其他的配菜吃,也可以切开吃,吃的时候蘸点番茄酱就更完美了。

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